Gravad lax eller gravlax är en nordisk maträtt bestående av lax som har gravats, dvs som har fått ligga svalt i en blandning av salt och socker i några dagar. Laxen är helt fri från antibiotika och hormoner och är BAP- och GlobalG.A.P certifierad. Kryddor har sedan tillsatts för den goda smakens och utseendets skull. Gravad lax har förekommit sedan 1600-talet. Ett vanligt tillbehör är vår goda hovmästarsås.
Vi har nu startat upp Kalmar Fisk och Skaldjurs kundklubb! Här kommer du få fina erbjudanden, intressanta nyheter och goda recept! Nyhetsbreven är kostnadsfria och kommer att skickas ut ett par gånger per månad. Vill du var med i vår kundklubb? Fyll då i din e-postadress nedan:
