Följ oss på sociala medier

Receptblogg

Räckcocktail – Recept

Publicerat: 2024-02-26

Här kommer receptet på en fantastisk god RÄKCOCKTAIL! Vi serverade den som förrätt i helgen och det var mycket uppskattat! Till 4 personer: Skala 500 gram färska räkor. Koka 2 ägg. Strimla ca 1 dl isbergssallad, dela 10 körsbärstomater, strimla ca 10 cm gurka, skär 2 avokado och 4 gröna sparris i mindre bitar. Grovhacka […]

Läs mer

Fisktacos – recept

Publicerat: 2024-02-20

Fisktacos är den godaste tacosen! Så enkelt och så jättegott! Fisktacos är så uppskattat både till vardags och fest och det enkla är oftast det godaste! För 4 personer: Skär ca 600 gram färsk Kolja (eller torskfilé) i små bitar. Vänd dem i ett knäckt ägg. Panera med Panko som du har blandat med salt […]

Läs mer

Pasta med räkor och saffran – recept

Publicerat: 2024-02-15

Pasta med räkor och saffran är en av de bästa pastarätterna jag vet. Det är verkligen gudagott! Koka Pennepasta till 4 personer. Finhacka 3 vitlöksklyftor och en röd chili (utan kärnor). Fräs detta i rapsolja. Tillsätt 0,5 gram Saffran. Fräs någon minut och häll sedan i 1,5 dl torrt vitt vin. Tillsätt 2 msk grönsaksfond […]

Läs mer

Kolja med citronsmör och pinjenötter – recept

Publicerat: 2024-01-30

  Kolja är en fantastiskt god fisk som passar både till vardag och fest! Vi brukar laga kolja med citronsmör och pinjenötter och vi tycker att det är supergott och enkelt att laga. Till 4 personer brukar vi ha ca 800 gram färsk koljafilé. Dela fisken i 4 bitar och lägg bitarna i en smord […]

Läs mer

Smörrebröd

Publicerat: 2024-01-26

Tänk vad gott det är med SMÖRREBRÖD! Nästan alla man pratar med har ett härligt förhållande till just smörrebröd och pratar glatt om vilken typ av smörrebröd som är bäst! Ett smörrebröd är en kulinarisk upplevelse med mycket kärlek. Vi kan därför stolt presentera våra fantastiska smörrebröd som vi har nu i butiken. Både från […]

Läs mer

Skrei med baconsmör – recept

Publicerat: 2024-01-12

Skrei är norsk torsk när den är som allra bäst! Skrei är endast tillgänglig mellan januari och april så det gäller att njuta av den nu! Här kommer ett recept på en fantastisk god middag med Skreirygg (för 4 personer): Vi brukar först rimma fisken för att få den extra vit och fast i köttet […]

Läs mer

Vad passar bra till ostron?

Publicerat: 2023-12-12

Ostron är så festligt och så spännande att servera! Just nu är det skaldjurens bästa tid och iskalla hav, svala vågor och bistra vindar får det att blomstra lite extra i haven.  En av de mest magnifika skaldjuren är just ostron. Men hur vi äter vi dem bäst? Ostron finns ju i mängder av varianter […]

Läs mer

Ostron – så lyxigt!

Publicerat: 2023-12-07

OSTRON. En riktig magnifik delikatess! De finns i mängder av varianter, storlekar och ursprung. Och de äts många olika sätt. Antingen naturella, med toppings eller kanske gratinerade? I butiken har vi Ostron Marenne, Utah Beach och Cape horn från Frankrike, Till nyår och andra högtider har vi även lyckan att få in svenska ostron 😉 Visste […]

Läs mer

Torsk i panna från Italien – Recept

Publicerat: 2023-12-04

Torskfilé är en av våra mest uppskattade fisksorter, den passar både till vardag och fest. Här kommer receptet på en fantastisk fiskgryta som du serverar med delikatesspotatis som du slungar i smör och finriven dill. En helt ljuvlig måltid! Ingredienser till 4 portioner Ca. 800 gr färsk torskfilé 2 klyftor vitlök En halv purjolök 100 […]

Läs mer

Pasta, kräftstjärtar och avokado – Recept

Publicerat: 2023-11-28

Här kommer receptet på en förträffligt god pasta med kräftstjärtar och avokado! Fräscht och med lite sting av chili! Receptet är för fyra personer. Koka pasta, vi använde  Papardelle al Lemone, en ljuvligt god pasta med lätt smak av citron (vi har den i butiken). Ta sedan 5 salladslökar och fräs dem lätt i rapsolja. […]

Läs mer

Anmäl dig till vår kundklubb!

Vi har nu startat upp Kalmar Fisk och Skaldjurs kundklubb! Här kommer du få fina erbjudanden, intressanta nyheter och goda recept! Nyhetsbreven är kostnadsfria och kommer att skickas ut ett par gånger per månad. Vill du var med i vår kundklubb? Fyll då i din e-postadress nedan:

Gå med i kundklubben