Följ oss på sociala medier
Publicerat: 2024-01-12
Skrei är norsk torsk när den är som allra bäst! Skrei är endast tillgänglig mellan januari och april så det gäller att njuta av den nu! Här kommer ett recept på en fantastisk god middag med Skreirygg (för 4 personer): Vi brukar först rimma fisken för att få den extra vit och fast i köttet […]
Läs merPublicerat: 2023-12-12
Ostron är så festligt och så spännande att servera! Just nu är det skaldjurens bästa tid och iskalla hav, svala vågor och bistra vindar får det att blomstra lite extra i haven. En av de mest magnifika skaldjuren är just ostron. Men hur vi äter vi dem bäst? Ostron finns ju i mängder av varianter […]
Läs merPublicerat: 2023-12-07
OSTRON. En riktig magnifik delikatess! De finns i mängder av varianter, storlekar och ursprung. Och de äts många olika sätt. Antingen naturella, med toppings eller kanske gratinerade? I butiken har vi Ostron Marenne, Utah Beach och Cape horn från Frankrike, Till nyår och andra högtider har vi även lyckan att få in svenska ostron 😉 Visste […]
Läs merPublicerat: 2023-12-04
Torskfilé är en av våra mest uppskattade fisksorter, den passar både till vardag och fest. Här kommer receptet på en fantastisk fiskgryta som du serverar med delikatesspotatis som du slungar i smör och finriven dill. En helt ljuvlig måltid! Ingredienser till 4 portioner Ca. 800 gr färsk torskfilé 2 klyftor vitlök En halv purjolök 100 […]
Läs merPublicerat: 2023-11-28
Här kommer receptet på en förträffligt god pasta med kräftstjärtar och avokado! Fräscht och med lite sting av chili! Receptet är för fyra personer. Koka pasta, vi använde Papardelle al Lemone, en ljuvligt god pasta med lätt smak av citron (vi har den i butiken). Ta sedan 5 salladslökar och fräs dem lätt i rapsolja. […]
Läs merPublicerat: 2023-11-28
Nyårsafton är snart här och många vill kanske fira in det nya året lite extra! År 2023 har varit tufft på många sätt, men det gäller att kunna njuta och glädjas åt det som faktiskt är bra och det som betyder något. God mat med vänner och familj är ett sätt att njuta av livet […]
Läs merPublicerat: 2023-11-24
Vad passar bättre en kylig och mörk höstkväll än en härligt mustig pastasås med färska räkor och pilgrimsmusslor? Så ljuvligt gott och så lättlagat! Till denna ljuvliga rätt serverade vi ett av våra favoritvin, Trapiche Finca Coletto 2019 från Argentina! Innehåll: • Pasta Linguine • Frysta pilgrimsmusslor – beräkna 2 st p/p • Färska räkor […]
Läs merPublicerat: 2023-11-23
Hälleflundran är en av de största plattfiskarna i världen och kan bli nästan fyra meter lång och väga drygt 300 kg! Hälleflundran är nästan helt benfri och är en av de absolut godaste matfiskarna. Smaken på fisken påminner lite om Marulk med inslag av hummer och skaldjur och den har ett fast och vitt kött. […]
Läs merPublicerat: 2023-10-24
Färsk fisk är så nyttigt att det är bra att äta två till tre gånger i veckan. Bland annat innehåller det mycket av näringsämnen som är svårt att få tillräckligt av. Njut av magra, medelfeta och feta fiskar så får du mycket av flera viktiga ämnen. Det går att laga så mycket gott med fisk! […]
Läs merPublicerat: 2023-09-25
I dag, den 25 september klockan 07.00 startade årets hummerfiske. Hummerpremiären infaller alltid den första måndagen efter den 20 september och i år blev det således idag! Yrkesfiskare får fiska hummer t o m den 31 december och fritidsfiskare får fiska t o m den 30 november. Det är bara tillåtet att fiska hummer med […]
Läs mer
